本文针对广西本地高油酸花生品种的特点，系统阐述了绿色适度蒸炒工艺与后续储存保障措施。首先分析了高油 酸花生籽仁含油量高、抗病性强、适应广西气候等优势；接着在蒸炒环节提出了从原料预处理、100 ℃蒸制、105–115 ℃ 分段烘炒到氮气封装的详细操作流程；随后结合广西现有榨油工艺，探讨了仓储环境优化、低氧气调、复合膜包装及动态监 控等多重技术，形成“低温、低水、低氧、低光”四位一体的绿色储存体系。全文逻辑严谨、数据扎实，为高品质、高安全 性的高油酸花生油生产提供了可行路径。 关键词：广西高油酸花生；绿色适度蒸炒；低氧气调储存；动态质量监控