目的：研究饮食干预和健康教育对糖尿病酮症酸中毒患者的护理效果。方法：选取 2024.1-2025.1 月于我院接受治疗的糖尿病酮症酸中 毒患者共计 100 名，按照护理方法不同将其分为观察组与对照组，其中对照组采用一般护理，观察组采用饮食干预加健康教育护理模式，比较两组患者 的并发症发病率及护理满意度。结果：观察组患者的并发症发病率显著低于对照组，且护理满意度明显高于对照组。对照组中有 18 例患者出现了不同 程度的并发症，如感染、低血糖等，而观察组仅有 8 例患者出现并发症，并发症发病率降低了 55.6%。在护理满意度方面，观察组患者的平均满意度评 分为 92 分（满分为 100 分），而对照组患者的平均满意度评分为 78 分，满意度提高了 17.9%。结论：饮食干预和健康教育在糖尿病酮症酸中毒患者的 护理中具有显著的积极作用，能够有效降低并发症发病率，提高患者的护理满意度，值得在临床护理中进一步推广和应用。 【关键词】饮食干预；健康教育；酮症酸中毒；糖尿病；护理干预