基于课程思政视域，探索与实践在食品科学与工程专业研究生《果蔬加工与贮运技术专题》是课程教学体系中融入思政内容，落实立德树人根本任务。该课程是一门将果蔬加工及贮藏理论与实践相结合的多学科深度交叉的专业课程。通过挖掘课程中涉及的思政元素，构建了“专业知识+思政内涵”的教学模式与多元化教学改革模式深度融合的教学改革实践路径。学生的学习兴趣和教学效果显著提升，师生关系和课堂氛围显著改善，建立了教学相长的育人共同体。这为促进学生全面成长、培养德才兼备的高层次食品专业人才奠定了坚实的基础。