酒店管理与数字化运营专业课程思政建设，聚焦于将价值引领融入专业教学体系。通过构建“专业+思政”融合式课程群，挖掘酒店服务创新、数字化运营中的文化传承、职业伦理等思政元素，形成涵盖教学资源、师资培养、实践场景的多维育人模式。研究提出以行业实践为载体、以虚实结合实践为路径、以动态评价机制为保障的实施策略，旨在培养兼具技术能力与人文素养的复合型人才。实践表明，该模式有效提升了学生的文化自信、社会责任感及职业道德水平，为同类专业课程思政建设提供了可复制的路径参考。