"伴随着“健康中国”战略的提出，食品安全已经成为了当前国家关注的重点领域之一。将食品安全课程思政贯穿到食品 安全人才培养中，对于推进“健康中国”战略具有重要意义。本文首先分析了“健康中国”战略与食品安全课程思政之间的联系， 明确了食品安全课程思政的价值，并分析当前食品安全课程思政存在的问题，提出食品安全课程思政的实施路径。通过强化理论与 实践结合、完善课程思政评价体系、优化师资配置和更新课程内容等措施，旨在推动食品安全课程思政的深入发展，为健康中国建 设提供有力的人才支撑。"