摘 要：职业教育礼仪课程项目式教学，科学评价体系是支撑，能切实提升教学质量与学生礼仪素养，评价体系构建要立足职业教育实用性，结合过程性评价与终结性评价，从项目参与度、礼仪技能运用、职业场景适配性、团队协作表现等维度设计多元指标。评价嵌入项目实施全流程，可动态监测并反馈学生礼仪知识转化、实践能力及职业素养，实践显示，这一体系能激发学生学习主动性，让礼仪教学与职业需求对接，为职业教育礼仪课程项目式教学优化提供可操作的评价范式。