目的:本研究旨在探讨羟基红花黄色素 A 对动脉粥样硬化小鼠肝脏脂肪变性的影响。方法:选取体重 20-22g、2 月龄的 7 只健康雄性 C57BL/6J 小鼠和 14 只 APOE-/-小鼠。适应性喂养一周后，将 7 只 C57BL/6J 小鼠作为正常组，14 只 APOE-/-小鼠随机均分为模型组、羟基 红花黄色素 A 组。建模成功后进行一个月的药物灌胃处理，观察小鼠肝脏的整体状况，并进行肝脏 HE 染色、油红 O 染色及免疫荧光标记 ROS 等试验。结果:HE 染色显示，模型组肝小叶结构破坏，伴肝细胞脂肪变性、炎症浸润及纤维增生，正常组结构正常，羟基红花黄色素 A 组都能改善上述病变、减轻炎症。油红 O 染色显示，正常组未见明显红色脂滴，模型组可观察到大量红色脂滴，羟基红花黄色素 A 组可观 察到脂滴明显减少。免疫荧光标记 ROS 结果显示，正常组 ROS 荧光信号微弱且分布均匀，模型组信号强度显著增强呈弥漫性分布，羟基红 花黄色素 A 组 ROS 荧光强度明显减弱。结论:羟基红花黄色素 A 能在一定程度上减缓肝脏脂肪变性，其机制可能与减少活性氧（ROS）产生， 减轻肝脏氧化应激有关。