电饭煲内胆材料对食物健康影响的研究
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刊名 《机械工程》
作者 邹凌风 (杭州九阳小家电有限公司 浙江杭州 310018) 英文名 Mechanical engineering 年,卷(期) 2024年,第6期
主办单位 环宇科学出版社;华文国际出版社 刊号 ISSN:2661-3530(P)/2661-3549(O) DOI

电饭煲内胆材料对食物健康影响的研究

随着消费者对健康饮食和环境可持续性的日益关注,电饭煲内胆材料的选择成为了厨房电器研发中的一个重要话题。传统的电饭 煲多采用铝或涂层铝材质,但这些材料在高温烹饪过程中可能释放有害物质,对人体健康构成潜在威胁。此外,材料的热效率和耐用性也 直接影响能源消耗和设备寿命,从而影响环境可持续性。本文详细探讨不同电饭煲内胆材料对食物安全和营养保留的影响,以期为消费者 和制造商提供科学的选材依据。

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