随着食品安全问题的日益突出，食品安全风险监测技术的重要性日益凸显。本文综述了食品安全风险监测技术的前沿研究，包括 基于大数据与人工智能的监测技术、纳米技术在食品安全检测中的应用，还探讨了食品安全风险监测技术的挑战和未来发展趋势，并提出 了加强技术研究和应用推广的建议，以保障食品安全，保护人民健康。本文的研究成果对于提高食品安全监测技术的水平，保障公众健康 具有重要的理论和实践意义。