针对打叶复烤供应链中的信息不对称与监管复杂问题，本文运用斯塔克尔伯格博弈模型，分析上下游企业在区块 链应用中的决策互动。研究提出“三阶段推进路径”：短期以补贴促进合作，中期以生态共建降本，长期借智能合约实现标 准互通。该路径为区块链在打叶复烤供应链的落地提供了系统管理方案，也为相关企业数字化转型提供了参考。