“岗课赛证”融通下“餐饮空间设计”教学改革研究
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刊名 教育研究
作者 刘义铭 英文名 年,卷(期) 2025年,第11期
主办单位 环宇科学出版社 刊号 ISSN:2661-4960 DOI 10.12421/jyyj2661-4960-2025110093

“岗课赛证”融通下“餐饮空间设计”教学改革研究

“岗课赛证”融通是推进新时代本科高校教育高质量发展的重要举措,也是创新人才培养模式、深化产教融合的重要载体。 文章聚焦“岗课赛证”融通下的“餐饮空间设计”教学改革展开研究,先是分析了“餐饮空间设计”课程教学改革存在的问题,包 括教学内容与岗位需求脱节、技能竞赛与教学融合不深、专业证书与教学衔接不足,以及教师专业教学能力有待提升。随后基于问 题提出了“岗课赛证”融通下“餐饮空间设计”教学改革策略,以为本科高校提升“餐饮空间设计”课程教学与人才培养质量提供 理论参考。

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