应用中国膳食平衡指数DBI-16评价某疗养中心特勤人员膳食质量
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刊名 现代医学与护理
作者 谢琪 王曙晖* 王重 刘洪珍 (联勤保障部队兴城特勤疗养中心 辽宁兴城 125100) 英文名 Modern Medicine and Nursing 年,卷(期) 2026年,第1期
主办单位 华文科学出版社(HUAWEN SCIENCE PRESS) 刊号 ISSN:3081-0876 原2972-4198 DOI

应用中国膳食平衡指数DBI-16评价某疗养中心特勤人员膳食质量

摘要:目的 应用中国膳食平衡指数(DBI-16)评估某疗养中心特勤人员膳食质量,识别膳食结构问题。方法 采用横断面调查法,选取 2024 年 3 月 —8 月该中心 300 名疗养特勤人员为对象,通过连续 3 天 24 小时膳食回顾法结合称重法收集数据,经 DBI-16 评分分析膳食失衡状况及不同特征人员差异。结果 特勤人员膳食呈低度失衡状态,存在低度摄入不足与过量并存问题,蔬菜水果类、奶类及豆制品摄入不足,谷类、畜禽肉类摄入超标;不同军种 HBS 评分有显著差异,高强度任务组 DQD 评分高于常规任务组。结论 需结合 DBI-16 结果优化膳食配餐、强化营养教育,提升特勤人员膳食质量与营养保障水平。 关键词:特勤人员;膳食质量;中国膳食平衡指数 DBI-16;营养保障;疗养中心

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