本文提出一种聚合物复合微腔结构光纤法布里-珀罗高温传感探头的制备方法，采用飞秒激光微加工在单模光纤端面构建微腔结构，并引入高温稳定型聚合物作为腔体填充介质，以增强热光响应效应。通过搭建宽带光源与光谱分析系统，对其 200–800 ℃范围内温度响应性能进行测试分析。结果表明，该传感器在测试范围内有良好的线性响应特性，波长漂移从 3.30 nm 增加到 14.58 nm，灵敏度约为 18.6 pm/℃，拟合优度 R²大于 0.99，多次热循环中漂移误差小。结论认为该结构具有较高的灵敏度和稳定性，可以用于高温复杂的环境下对温度进行精确的测量。